الفيس بوك يكافئ الهاكر

قرر موقع فايسبوك تقديم بطاقة إئتمان للهاكرز يكون باستطاعتهم عن طريقها شراء ما يريدون أو حتى سحب المبالغ التي بحاسبها نقدا عن طريق أي مكينة صرف آلى ولكن ما هو المقابل؟

فورين بوليسى تختار الانتخابات المصرية ثان أهم انتخابات تغير العالم فى 2012

اختارت مجلة فورين بوليسى الانتخابات الرئاسية والتشريعة فى مصر كثان أهم انتخابات ستجرى فى 2012 من شأنها أن تغير العالم هذا العام. وقالت المجلة المقربة من دوائر صنع القرار بالولايات المتحدة، إن العيون تتجه صوب مصر لترى كيف أن حامل لواء الربيع العربى سيبحر بالفترة الانتقالية من الديكتاتورية إلى الديمقراطية. وأشارت إلى أن المشير طنطاوى

القومى للبحوث يعلن عن أحدث نتائج علاج السرطان بالذهب الثلاثاء المقبل

يعقد الدكتور مصطفى السيد العالم المصرى الحاصل على أعلى وسام للعلوم من الولايات المتحدة الأمريكية، والمشرف على مشروع علاج السرطان بجزيئات الذهب متناهية الصغر بالمركز القومى للبحوث، مؤتمرا صحفيا بالمركز يوم الثلاثاء القادم الموافق 3 يناير الجارى الساعة الثانية عشر ظهراً، للإعلان عن

تشافى: أحترم الدين الإسلامى..

أكد تشافى هيرنانديز لاعب وسط فريق برشلونة الأسبانى على إحترامه للدين الإسلامى، مشيراً إلى علاقته الوطيدة التى تربطه بالثلاثى المالى سيدو كيتا، والمغربى الأصل إبراهيم أفيلاى، والفرنسى إيريك أبيدال، والذين ينتمون للديانة الإسلامية. قال تشافى فى تصريحات لصحيفة "الهداف" ..

الجمعة، 10 أغسطس 2012

طريقة عمل المش الافرنجى


طريقة عمل المش الافرنجى


للشيف محمد فوزى 













المقادير

نصف كيلو بقايا الجبن فى البيت
ربع كوب طحينة
نصف ملعقة شطة مطحونة 
ربع كوب مورتة (ناتج تسوية الزبدة لعمل السمن البلدى)
4 ملاعق زيت



طريقة العمل

تقلب كل المكونات مع بعضها ويرش عليها الزيت وتترك لمدة يوم

وبالهنا والشفا للجميع
مع تحيات مدونة طبيخ العرب

طريقة عمل المش الفلاحي والجبنة القديمة بمنزلك

 طريقة عمل المش الفلاحي والجبنة القديمة بمنزلك
للشيف محمد فوزى

















المقادير 
1 كوب خميرة مش 
1 لتر شرش 
2 ملعقة حلبة حصى 
2 حبة فلفل حامى
2 ك جبنة قريش 

1/4 ملعقة (دنكار) مربوط داخل شاشة 



الطريقة
يرش 2 ملعقة على الجبنة القريش ويترك لمدة يوم حتى يتماسك قطع الجبن 
الخلطة  وهى عبارة عن (خميرة المش - الشرش - الحلبة الحصى - والفلفل الحامى )
توضع قطع الجبن داخل الخلطة فى برطمتن او قارورة من الفخار وتحفظ فى مكان مشمس
ويترك لمدة شهرين (هام جدا)
خميرة المشس (1 ك لبن كامل الدسم يوضع فى الفرن حتى يتبخر الماء الموجود باللبن ويصبح اللون المتبقى بنى فاتح )

وبالهنا والشفا

اليكم طريقة تصنيع اللبن الزبادى بالمنزل على مدونة طبيخ العرب

اليكم طريقة تصنيع اللبن الزبادى بالمنزل على مدونة طبيخ العرب
للشيف : محمد فوزى 







المقادير :
1 لتر لبن
2 ملعقة زبادي بدون دسم (وش) 
حضان حرارى 30-40 م

طريقة العمل :

يبستر اللبن لدرجة حرارة 70 م او يغلى مع التقليب المستمر ثم التبريد السريع (فى حمام ماء بارد) حتى يصل الى درجة حرارة 30-40 م 

تضاف ملعقة الزبادى الى نصف كوب لبن وتقلب جيدا ثم تضاف الى الزادى ويقلب

يعبأ الخليط فى اكواب ويحضن فى حمام مائى او فى الفرن او حضان لمدة 3 ساعات على درجة 45 م ثم يحفظ فى الثلاجة 

يراعى عدم زيادة فترة التحضين للزبادى اكثر من ثلاث ساعات حتى لا تشعرى بطعم الحموضة الزائدة

وبالهنا والشفا للجميع
مع تحيات مدونة طبيخ العرب

الاثنين، 6 أغسطس 2012

طريقة عمل السمن البلدى من القشطة الماخوذة من اللبن



طريقة عمل السمن البلدى من القشطة الماخوذة من اللبن للشيف محمد فوزى











المقادير

2 كيلو قشدة ماخوذة من اللبن كامل الدسم


الطريقة :
 تضرب جيدا مع اضافة كوب ماء مثلج حتى تتكور الزبدة ويصبح هناك شرش متبقى فى اناء المضرب .
تؤخذ الزبدة وتوضع على نار هادئة حتى تسيح ويراعى تقليبها من وقت لاخر مع اضافة ملعقة ملح طعام حتى تتكون المورتة .
ويكون لونها بنى فاتح عندئذ نعرف بان السمن اكتمل سواة .
يعبأ فى برطمانات زجاج ناشفة وتؤكل المورتة مع الجبن والبيض.
وبالهنا والشفا

الأحد، 5 أغسطس 2012

على مدونة طبيخ العرب بالفيدو تعلم معنا الطبيخ العربى

على مدونة طبيخ العرب بالفيدو تعلم معنا الطبيخ العربى


للطباخ يوسف كلبونة ونبيل الشورطى







السبت، 4 أغسطس 2012

تعالوا نتعرف معا على افضل واشهى الاكلات المصرية بالفيديو

اليكم افضل واشهى المأكولات المصرية على مدونة طبيخ العرب

نتعرف معا على المأكولات بالفيديو وما محلاها وما جمالها









اليوم معا نتعرف على افضل انواع السلطات للمائدة الزمضانية

بسم الله الرحمن الرحيم
 الصائمون يفضلون ان 
  بدء إفطارهم بسلطة ذات نكهة كالتبولة والفتوش
 ويعتبر طبق الفتوش من أشهرالماكولات  الشرقية الرمضانية الخفيفة التي تزيد مائدة رمضان بهاءا وجذبا لما يحتويه من أنواع مختلفة من الخضار الخضراء ويعتمد بشكل أساسي على نبتة البقلة ذات الفوائد الغنية والطبية العالية. تقرير أيهم القاسم لبرنامج اليوم على قناة الحرة Alhurra





الجمعة، 3 أغسطس 2012

طريقة عمل الجبنة الريكوتا - الجبنة البيضا - الزبادي

طريقة عمل الجبنة الريكوتا - الجبنة البيضا - الزبادي للشيف محمد فوزى












طريقة عمل و تحضير البيتزا هت - مغذية وشهية pizza

 طريقة عمل و  تحضير البيتزا هت - مغذية وشهية   pizza








الدجاج المحشو فريك الوصفة البسيطة والسهلة

الدجاج المحشى بالفريك الوصفة البسيطة بالفيديو للشيف يسرى






وبالهنا والشفا ودوام الصحة دايما يارب

احدث طريقة لتسريح الشعر الطويل




الخميس، 2 أغسطس 2012

البقلاوة التركية كاراكوي غوللوأوغلو

طريقة عمل البقلاوة التركية كاراكوي غوللوأوغلو








وبالهنا والشفا للجميع